El programa de doctorado interuniversitario se ofertará como propio de cada una de las universidades. Cada Universidad se hará cargo de la gestión administrativa de aquellos alumnos de la misma que participen en este programa, en los términos que le sean propios. La finalidad del programa es la formación de profesionales que desarrollarán su actividad en la investigación y en ámbitos científico-tecnológicos vinculados a la industria alimentaria: departamentos de I+D, de gestión de la calidad, de desarrollo de nuevos productos, laboratorios de control de calidad, institutos y centros públicos de investigación, centros tecnológicos, etc.

Objetivos:

• Dotar de una correcta formación investigadora a los alumnos en el ámbito de las ciencias de los alimentos en relación con la salud humana
  
• Interaccionar con los integrantes de otros grupos de investigación que desarrollan su labor en el campo de la ciencia de los alimentos
  
• Conocer los recursos de investigación disponibles en los diferentes grupos de investigación integrados en el presente programa y que estarían disponibles para cualquier alumno debido a la proximidad geográfica
  
• Conocer las diferentes técnicas experimentales y métodos de trabajo, tanto habituales como las especialmente innovadoras, desarrolladas por los grupos de investigación
  
• Adquirir el conocimiento práctico de aquellas técnicas que sean de previsible utilización durante la realización de la tesis doctoral
  

Universidades que participan en el Programa: Universidad de Salamanca, Univesidad de La Rioja, Universidad Pública de Navarra, Universidad de Burgos.
PROGRAMACIÓN: La parte teórica se desarrollará en su mayoría de forma virtual. Se impartirán en todos los cursos una primera clase presencial de presentación y de acuerdo a las características y programación específicas de cada uno de ellos se planificará la distribución de actividades presenciales y virtuales.